« Mangez 5 fruits et légumes par jour », « Ne mange pas trop gras, trop sucré, trop salé »… de l’école au spots publicitaires à la télévision, ces messages d’éducation et de prévention sont omniprésents, mais d’où viennent-ils ? Concrètement, pourquoi insiste-t-on tant sur l’importance d’une alimentation équilibrée ? Pour les enfants comme pour les actifs au travail, découvrez avec nous tous les bienfaits d’un repas sain.
Manger équilibré et sainement, c’est quoi exactement ?
Pour reprendre les consignes alimentaires du gouvernement français, bien manger c’est « adopter une alimentation variée et équilibrée ». En d’autres termes, il est fortement recommandé de manger des plats et des aliments diversifiés, et en quantités adaptées (ni trop, ni pas assez). Pour bien fonctionner, notre corps a besoin d’un approvisionnement en une multitude d’éléments : vitamines, glucides, féculents, eau (évidemment)… Ne pas manger équilibré, c’est priver notre corps de certains apports indispensables, et donc risquer de bouleverser notre santé.
Pour bien s’alimenter, il est conseillé de manger au moins 5 fruits et légumes par jour, des produits laitiers (3 par jour), des féculents… Mais manger sainement ne se résume pas au contenu de l’assiette : il s’agit aussi de manger à rythme régulier, par exemple 3 fois par jour avec une petit déjeuner, un déjeuner et un dîner.
Les avantages d’une alimentation équilibrée
Bien manger, c’est avant tout éviter de s’exposer à un grand nombre de problèmes de santé. En premier lieu, une alimentation saine et équilibrée permet de renforcer à long-terme le système immunitaire, et donc d’être moins exposé aux maladies ou aux infections. Rien de mieux également pour améliorer ses performances physiques, éviter de se sentir fatigué, ou de s’exposer à l’obésité. Cette maladie touche 15% des adultes en France, qui se trouve parmi les bons élèves parmi les pays de l’OCDE, grâce aux efforts de prévention et de santé publique.
Mais cette proportion d’adultes touchés est en progression constante, preuve que la problématique de l’alimentation reste un enjeu majeur pour le pays.
L’importance des repas sains à tous les âges
Comme évoqué jusqu’ici, l’alimentation équilibrée permet d’améliorer la santé, les performances, et de lutter contre la fatigue et les maladies. Un repas sain est donc important pour tout le monde, autant pour les enfants que les adultes ou les personnes âgées. Pour un jeune en période de croissance, la bonne alimentation aura des conséquences a très long terme sur la santé et le développement personnel.
Pour les adultes, bien manger c’est gagner en performance au travail. C’est pourtant souvent à cette période qu’on aura tendance à négliger son alimentation : il est crucial de continuer à prendre soin de son alimentation. Un employeur devra également veiller à la bonne santé de ses salariés à travers la distribution de tickets restaurant, ou avec le recours à un service de restauration collective au travail.